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aci国际营养师试题最新版

一、单项选择题（每题2分，共20分）

mlCmlDml下列哪种食物有助于降低胆固醇A动物内脏B蛋黄C燕麦D巧克力孕妇需要特别补充的营养素是A维生素DB叶酸C钙D以上都是二多项选择题每题分共分以下属于宏量营养素的是A蛋白质B脂肪C碳水化合物D维生素E矿物质膳食纤维的生理功能包括A

1.下列哪种食物富含优质蛋白质？（）

A.大米B.菠菜C.鸡蛋D.苹果

2.维生素C的良好来源是（）。

A.肉类B.谷类C.新鲜蔬菜和水果D.油脂

3.以下哪种脂肪酸属于必需脂肪酸？（）

A.油酸B.亚油酸C.硬脂酸D.软脂酸

素有A龄B性别C体型D环境温度E甲状腺功能下列哪些食物属于碱性食物A蔬菜B水果C肉类D鱼类E豆类合理膳食的原则包括A食物多样B谷类为主C多吃蔬菜水果D适量摄入蛋白质E减少烹调油用量以下哪些是抗氧化营养素A维生素CB维生素EC类胡萝卜素D硒E

4.人体能量的主要来源是