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2026年食品营养与食品安全管理模拟试题.docx

2026年食品营养与食品安全管理模拟试题.docx

    2026年食品营养与食品安全管理模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题1分，共20分。下列每题只有一个选项最符合题意。）

    1.下列哪种营养素是人体必需的，但不能自身合成，必须通过食物获取？

    A.脂肪

    B.维生素C

    C.蛋白质

    D.葡萄糖

    2.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量是：

    A.100-150克

    B.150-200克

    C.200-250克

    D.250-300克

    3.下列哪种食物中可能含有黄曲霉毒素？

    A

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