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2026年临床营养学实践与习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共30分）

1.下列哪项不是影响基础代谢率的主要因素？

A.年龄

B.性别

C.肌肉量

D.疾病状态

E.社会经济地位

2.人体内含量最多的营养素是：

A.维生素A

B.维生素C

C.蛋白质

D.脂肪

E.水

3.以下哪种氨基酸属于必需氨基酸？

A.丙氨酸

B.赖氨酸

C.谷氨酸

D.苯丙氨酸

E.甘氨酸

4.下列哪种食物是铁的良好来源，并且吸收率相对较高？

A.红肉

B.大豆

C.深绿色蔬菜

D.全谷物

E.水果

5.评估老年人营养状况，下列哪种方法最常用且简便？

A.24小时膳食回顾

B.三日膳食记账法

C.MiniNutritionalAssessment(MNA)

D.生物化学检测

E.访谈法

6.空肠造瘘患者进行肠内营养，首选的喂养管是：

A.鼻胃管

B.鼻十二指肠管

C.鼻空肠管

D.胃造瘘管

E.空肠造瘘管

7.肠