2026年冷链物流温控管理试题及答案.docx

2026年冷链物流温控管理试题及答案

1.单项选择题（每题3分，共12分）

(1)根据我国现行GB/T28007-2023《冷链物流分类与基本要求》，冷冻类食品在运输存储环节的核心温控区间要求是（）

A.0℃~4℃B.-18℃及以下C.-12℃~-5℃D.≤0℃

答案：B

解析：GB/T28007-2023明确规定，冷藏类产品常规温控区间为0℃~10℃，冷冻类产品要求储存运输全程温度不得高于-18℃，因此选B。

(2)用于生物制药冷链物流的温度监测设备，温度记录频率的最低要求是（）

A.每1分钟1次B.每10分钟1次C.每30分钟1次D.每1小时1次

答