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2026年食品安全城市创建工作实施方案

为深入推进食品安全治理体系和治理能力现代化，全域筑牢从农田到餐桌的全链条食品安全防线，持续巩固前期食品安全城市创建工作基础，确保2026年全面达到省级、国家食品安全城市创建验收标准，结合辖区食品安全工作实际，制定本实施方案。

一、总体要求与工作目标

坚持以人民为中心的发展思想，严格落实食品安全“四个最严”要求，扛牢食品安全党政同责，遵循“全域创建、全民参与、全程管控、全链提升”的工作原则，聚焦创建标准补短板、聚焦风险隐患强监管、聚焦群众关切提品质，加快构建“源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩”的食品安全工作体系，推动食品安全整体水平、治理能力、群众满意度实现全面提升。

2026年创建工作量化目标为：一是安全状况类指标。食品评价性抽检合格率稳定在98.5%以上，食用农产品质量安全例行监测合格率稳定在98%以上，食品生产环节抽检合格率稳定在99%以上，餐饮服务环节食品抽检合格率稳定在98.8%以上，粮食质量安全抽检合格率稳定在99%以上；全年无重大及以上食品安全责任事故，无源头性、系统性、区域性食品安全风险事件，无涉及食品安全的重大负面舆情。二是创建达标类指标。对照国家食品安全城市创建评价标准，2026年10月底前所有创建指标达标率100%，存量短板问题清零率100%，创建档案资料完整规范率100%。三是群众感知类指标。群众食品安全满意度稳定