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《工业用安溪铁观音原料茶编制说明》.pdf

《工业用安溪铁观音原料茶编制说明》.pdf

    《工业用安溪铁观音原料茶》团体标准编制说明

    一、制订标准的任务来源

    本标准的制订任务来源于安溪县人民政府及中国茶叶学会标准化工作委员会的委托，

    由中国农业科学院茶叶研究所、安溪县茶业发展中心等单位联合承担。该标准的研制工作

    纳入安溪县茶产业高质量发展及标准化建设专项，旨在完善工业用茶原料标准体系，推动

    安溪铁观音原料的产业化与标准化应用。

    二、制订标准意义和必要性

    安溪是中国乌龙茶核心产区，铁观音茶在国内外市场具有重要影响力。近年来，随着

    茶饮料、茶食品、功能性茶制品等新兴消费市场快速增长，工业化应用对茶叶原料提出了

    “稳定性、适配性

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