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2026年合理膳食营养搭配模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题1分，共20分）

1.中国居民膳食指南中强调的“食物多样，谷类为主”原则，其中“谷类”主要指的是（）。

A.谷子、高粱等杂粮

B.米、面等主食

C.粥、面条等加工食品

D.全麦面包、馒头等

2.以下哪种营养素是人体生命活动不可或缺但不能自身合成，必须通过食物获取的？（）

A.脂肪

B.碳水化合物

C.维生素C

D.葡萄糖

3.下列食物中，富含优质蛋白质的是（）。

A.水果

B.蔬菜

C.瘦肉、鱼虾、蛋奶

D.油炸食品

4.人体内的主要供能物质是（）。

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

5.膳食纤维主要存在于（）。

A.动物性食物

B.植物性食物的细胞壁

C.液体饮料

D.油脂类食物

6.以下哪种脂肪酸是人体必需脂肪酸？（）

A.软脂酸

B.硬脂酸

C.亚油酸

D.花生四烯酸

7.中国居民膳食指南