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2026年茶艺师茶叶品鉴考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪类茶属于发酵茶？（）

A.绿茶B.白茶C.红茶D.黄茶

2.下列哪个产区不是著名铁观音的产地？（）

A.福建安溪B.福建武夷C.福建南安D.福建福鼎

3.茶叶中的茶多酚在什么条件下会迅速氧化？（）

A.密封、低温、避光B.空气、高温、光照C.低温、干燥、避光D.密封、常温、避光

4.下列哪种茶汤颜色通常为黄绿色，清澈明亮？（）

A.红茶B.乌龙茶C.绿茶D.黑茶

5.茶叶存放过程中，下列哪种做法有利于保持品质？（）

A.在潮湿环境中放置B.与有异味物品存放在一起C.置于阴凉干燥、避光处D.经常暴露在阳光下

6.品饮绿茶时，通常讲究的汤色是？（）

A.红艳明亮B.橙黄明亮C.黄绿明亮D.深绿浑浊

7.下列哪项不是构成茶叶外形审评的基本因子？（）

A.条索B.叶张C.颜色D.汤色

8.“盖碗泡法”主要用于冲泡哪种茶类效果更佳