2026年社区食堂运营发展规划.docx

2026年社区食堂运营发展规划

一、运营基础现状

本社区下辖12个居民小区，截至2025年末常住人口17842人，其中60岁以上老年人口4282人，占比24%；14岁以下儿童2141人，占比12%；在职上班族8921人，占比50%。2023年社区食堂建成运营以来，现有经营面积420㎡，配备后厨人员12人、前台服务人员8人，设置餐位120个，2025年全年日均供餐1120人次，其中老年就餐群体占比62%，上班族占比28%，儿童及其他群体占比10%。全年营收527.6万元，食材成本占比52%，人力成本占比28%，运营成本占比12%，年度净利润8%，累计为75名低保、独居、失能老人提供免费送餐124