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食品过敏原标签核查规范.docx

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    食品过敏原标签核查规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、适用范围 4

    二、术语和定义 6

    三、核查原则 8

    四、核查对象 10

    五、过敏原类别 12

    六、过敏原信息来源 15

    七、原料信息核验 17

    八、配料表核验 20

    九、致敏物质标示核验 24

    十、复合配料核验 27

    十一、添加剂载体核验 29

    十二、加工助剂核验 35

    十三、交叉接触风险核验 39

    十四、预防性提示语核验 42

    十五、豁免情形核验 47

    十六、标签版面核验 49

    十七、标示位置核验 52

    十八、字体与对比度核验 54

    十

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