2026年公共营养师之三级营养师真题试卷及答案.docxVIP

2026年公共营养师之三级营养师真题试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内。每题1分，共40分）

1.中国居民膳食指南的核心原则不包括以下哪一项？()

A.均衡膳食模式

B.吃动平衡，保持健康体重

C.限制添加糖摄入

D.食物多样，谷类为主

2.三级公共营养师在提供营养咨询服务时，首要遵循的职业道德原则是？()

A.严格保密客户隐私

B.自觉抵制不正当竞争

C.推广使用特定品牌产品

D.获得客户完全知情同意

3.以下哪种营养素是人体必需的，但体内不能合成，必须通过食物获取？()

A.脂肪酸

B.胆固醇

C.维生素C

D.葡萄糖

4.下列食物中，蛋白质生物利用率最低的是？()

A.瘦猪肉

B.鸡蛋清

C.大豆

D.玉米面

5.膳食纤维的主要生理功能不包括？()

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

6.婴幼儿辅食添加的原则错误的是？()

A.从少量开始，逐步增加

B.由稀到稠，由细到粗