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食堂突发食品安全事件处置流程.docx

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    食堂突发食品安全事件处置流程

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、适用范围 4

    三、处置原则 6

    四、事件分级 9

    五、组织体系 12

    六、岗位职责 15

    七、风险监测 17

    八、预警响应 20

    九、事件报告 23

    十、应急启动 26

    十一、现场管控 27

    十二、食品封存 30

    十三、人员救治 33

    十四、人员排查 34

    十五、样品留存 36

    十六、现场调查 39

    十七、信息沟通 42

    十八、舆情应对 45

    十九、协同处置 48

    二十、环境消毒 50

    二十一、食品及设施处置

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