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第五单元物质的溶解性知识点梳理

范围：溶液的形成、溶解度、溶质质量分数、结晶。用途：单元复习与备课讲义。

一、溶液的形成

溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物；

组成：溶质（被溶解的物质）＋溶剂（能溶解其他物质的物质，水是最常用溶剂）；

溶解时的热现象：氢氧化钠溶解放热、硝酸铵溶解吸热、氯化钠温度变化不明显；

乳化作用：洗洁精等把油分散成细小液滴，属于乳化，不是溶解。

二、溶解度

1.饱和溶液与不饱和溶液

在一定温度下、一定量溶剂里，不能再继续溶解某溶质的溶液，叫该溶质的饱和溶液；

转化：升温/加溶剂，饱和→不饱和；降温/加溶质/蒸发溶剂，不饱