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(2026版)小学校园餐专项整治工作方案

2026年全国小学校园餐专项整治工作，聚焦校园餐从食材采购到学生就餐的全链条风险隐患，通过标准化整治、常态化监管、全流程溯源，切实守护每一名小学生的舌尖安全与营养健康，据此制定本专项工作方案。

本方案坚持以人民为中心的发展思想，落实“四个最严”要求，针对当前小学校园餐存在的食材溯源不全、加工操作不规范、营养配餐不到位、收费不透明等突出问题，建立“政府监管、学校主体、社会监督、家庭参与”的协同治理体系，推动校园餐管理从“合格达标”向“优质满意”升级。2026年专项整治的总体目标为：全域公办、民办小学校园供餐单位100%完成合规性整改，重大食品安全隐患清零，营养配餐达标率提升至95%以上，家长对校园餐的满意度不低于85%；短期目标为2026年3月至6月完成首轮全覆盖排查整治，建立问题台账并完成整改；中期目标为2026年秋季学期起建立常态化监管机制，实现每月至少1次常规检查、每季度1次专项抽检；长期目标为2026年底建成全域校园餐智慧监管平台，实现全链条可追溯，形成可复制、可推广的校园餐管理经验。

整治范围涵盖所有开设校园餐服务的公办、民办小学，包括独立设置的小学、九年一贯制学校小学部，以及提供课后服务期间供餐的校外托管机构；供餐模式包括学校自主经营食堂、委托社会餐饮企业供餐、集体用餐配送单位供餐三类，所有供餐主体均纳入本次整治范畴。

整治重点任