第二章---康乐服务与管理.ppt

(3)突出特色配套成龙原则:饭店根据经营特色设置特色项目或服务,各种康乐项目配套成龙,项目本身配套成龙。(4)综合效益原则:要考虑经济效益和社会效益。(5)满足顾客正当需求原则:满足客人正当的健身、娱乐和社会交往的需求。不经营法律不允许的项目。(6)因地制宜、因时制宜的原则:根据地理位置,环境和气候条件以及客人消费水平、自身的条件设置。二、康乐项目设置的依据(1)市场需求和客人消费水平(2)饭店的类型和经营方向(3)饭店的星级档次和接待能力(4)饭店的资金能力(5)饭店的社会环境和发展趋势一、饭店康乐项目的基本

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档