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素食者的omega-3脂肪酸来源

1现状分析

我身边有个朋友叫阿明，两年前因为喜欢小动物加上觉得素食更健康，就毅然决然成了全素者。刚开始特别兴奋，天天研究各种青菜、豆腐的做法，还会分享素食食谱给我。可大概半年后，他开始总跟我抱怨，说经常下午昏昏沉沉，记忆力好像变差了，有时候出门明明钥匙放在包里，翻半天找不到，还总觉得皮肤干巴巴的，头发也掉得比以前多。我陪着他去咨询了懂营养的朋友，才发现问题出在他忽略了omega-3脂肪酸的摄入——这个对大脑、皮肤和心血管都特别重要的营养，很多素食者以为只要吃亚麻籽就够了，可实际上远没那么简单。

其实现在选择素食的人越来越多，不管是出于环保、动物保护，还是为了