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2026年最新公共营养师《国家职业资格三级》试题及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母选项填在括号内。每题1分，共40分）

1.公共营养师在三级营养师职业资格认证体系中属于（）。

A.初级水平

B.中级水平

C.高级水平

D.专家水平

2.中国居民膳食指南的核心推荐之一是“适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉”，其中“适量”对于一般成年人而言，建议每天摄入的总量大约是（）。

A.50克

B.75克

C.100克

D.150克

3.下列哪种营养素是人体内含量最大的维生素？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

4.膳食纤维在人体消化系统中可以被结肠内细菌发酵利用，其主要生理功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血清胆固醇

C.提供能量

D.维持血糖稳定

5.人体每日所需能量的主要来源是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

6.下列食物中，铁含量相对较高且生物利用率也较好的是（）。

A.猪肝