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耐热木聚糖酶菌株的筛选鉴定及发酵条件分析.pdfVIP

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  • 2026-11-05 发布于江西
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耐热木聚糖酶菌株的筛选鉴定及发酵条件分析.pdf

    ※生物工程食品科学2019,Vol.40,No.18101

    耐热木聚糖酶菌株的筛选鉴定及发酵条件分析

    1,22,32,31,21,3,*

    杨然，张笑雨，刘朋肖，范光森，李秀婷

    （1.北京食品营养与人类健康高精尖创新中心（北京工商大学），北京100048；

    2.1000483.100048

    北京市食品风味化学重点实验室，北京；食品添加剂与配料北京高校工程研究中心，北京）

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