ISO 17648：2025 速冻包衣水产品规范标准立项发展报告.docx

速冻包衣水产品规范标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Quick-frozenCoatedAquaticProducts—Specification

摘要

随着全球水产加工产业的高速发展和国际贸易的持续扩大，速冻包衣水产品作为一类重要的深加工水产食品，其质量安全与标准化需求日益迫切。ISO17648:2025《速冻包衣水产品规范》（Quick-frozencoatedaquaticproducts—Specification）由国际标准化组织（ISO）于2025年5月1日正式发布，现行有效。该标准隶属于鱼和水产品分类