2026中药材鉴定与炮制：苍术培训.pptxVIP

中药材鉴定与炮制：苍术培训

目录02鉴定方法01苍术概述03炮制技术04应用与功效05质量控制06培训总结

苍术概述01

基本定义与分类炮制品分类包括生苍术、麸炒苍术等炮制规格，其中麸炒苍术经麦麸拌炒后燥性缓和，更适用于健脾和胃的方剂配伍。商品分类根据产地和性状差异，苍术主要分为茅苍术（南苍术）和北苍术两大类。茅苍术主产于江苏、湖北等地，断面多橙黄色油室；北苍术主产于华北、东北，表面黑棕色，质地较疏松。植物学定义苍术为菊科苍术属植物茅苍术（Atractylodeslancea）或北苍术（Atractylodeschinensis）的干燥根茎，是传统中药中重要的化湿类药物，具有显著的燥湿健脾功效。

最早见于《神农本草经》统称“术”，南北朝陶弘景《本草经集注》始分赤术（苍术）与白术。明代《本草纲目》明确记载其熏香消毒用途，现代《中国药典》将其单独列项。本草沿革多野生于山坡草地或林缘，喜凉爽气候，耐寒性强。目前江苏、河南等地已实现规模化栽培，栽培品须根少，有效成分含量稳定。生态环境茅苍术以江苏句容茅山为道地，质坚实、香气浓郁；北苍术主产内蒙古、山西等地，其中河北承德所产质量较优，油室分布明显。道地产区朝鲜及俄罗斯远东地区亦有分布，但挥发油含量普遍低于中国产苍术，临床多采用国内产区药材。国际分布历史渊源与产主要药用价值核心功效具有燥湿健脾、祛风散寒、明目三大功效，主