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2026年临床营养学职业资格认证模拟试题.doc

2026年临床营养学职业资格认证模拟试题.doc

    2026年临床营养学职业资格认证模拟试题

    1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？（5分）

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    2.对于糖尿病患者，以下哪种食物的血糖生成指数较低，适合食用？（5分）

    A.白米饭

    B.馒头

    C.燕麦片

    D.西瓜

    3.人体必需的脂肪酸不包括以下哪种？（5分）

    A.亚油酸

    B.亚麻酸

    C.花生四烯酸

    D.油酸

    4.以下哪种矿物质对维持骨骼健康最为重要？（5分）

    A.铁

    B.钙

    C.锌

    D.镁

    5.维生素C缺乏会导致以下哪种疾病？（5分）

    A.夜盲症

    B.坏血病

    C.脚气病

    D.佝偻病

    6.高蛋白饮

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