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2026年老年患者营养评估试卷（含答案）

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪项不是人体必需的宏量营养素（）

A.蛋白质

B.维生素

C.碳水化合物

D.脂肪

答案：B。解析：宏量营养素包括蛋白质、碳水化合物和脂肪，维生素属于微量营养素。

2.老年患者血清白蛋白低于多少提示存在营养不良风险（）

A.30g/L

B.35g/L

C.40g/L

D.45g/L

答案：B。解析：血清白蛋白低于35g/L提示老年患者存在营养不良风险。

3.简易营养评价法（MNA）中，患者近3个月内体重非自愿性减少在1～3kg，评分为（）

A.1分

B.2分

C.3分

D.4分

答案：B。解析：在简易营养评价法（MNA）中，近3个月内体重非自愿性减少1～3kg评分为2分。

4.以下哪种食物富含优质蛋白质（）

A.大米

B.苹果

C.牛奶

D.玉米

答案：C。解析：牛奶富含优质蛋白质，大米和玉米主要提供碳水化合物，苹果富含维生素和膳食纤维。

5.人体能量的主要来源是（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

答案：C。解析：碳水化合物是人体能量的主要来源。

6.老年患者吞咽困难时，为预防误吸，食物的质地应选择（）

A.流质

B.半流质

C.软食

D.固体食物

答案：B。解析：半流质食物既具有一定的流动性又有一定的黏