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小学六年级综合实践活动《品茶》教学设计

一、教学设计的整体构想

《品茶》是山东科学技术出版社六年级综合实践活动下册的一节主题实践课。茶，是一片树叶的故事，也是一扇让学生走进中华优秀传统文化的窗口。六年级学生已经具备了一定的调查、访谈、记录和表达能力，日常生活中对茶也并不陌生——家里的长辈喝茶，电视里有茶艺表演，街巷中有茶馆茶楼。但学生对茶的认知大多停留在一种有味道的饮料这一浅层水平，对茶的分类、冲泡的门道、茶礼的内涵、茶与地域文化的关系，缺乏系统的感知和亲身的体验。

本课设计的基本立场是：让学生在真实的沏茶、观茶、闻香、品味、敬茶过程中，经历一次完整的文化探究与实践体验，实现从喝茶到品茶、从知其然到知其所以然的跨越。综合实践活动课程强调学生亲历亲为、强调在真实情境中解决问题，因此本课不走教师讲茶知识、学生记笔记的老路，而是把课堂布置成一个可操作的小小茶研所，学生以小组为单位承担不同茶类的探究任务，在做中学、在品中悟。

二、教材分析与学情研判

本课处于六年级下册，学生此前已经历过多次综合实践活动的完整流程训练，能够较熟练地开展资料搜集、简单实验、成果展示等活动。教材为本课提供了茶的种类介绍、冲泡方法示意、茶文化常识等基本素材，但教材本身是静态的，教师需要把它转化为动态的活动序列。

学情方面有三个值得注意的特点。第一，兴趣起点高。学生对课堂上可以动手泡茶、可以喝这件事抱有天然的好奇心，