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2024年12月粮食科技与经济Dec.2024

第49卷第6期FoodScienceAndTechnologyAndEconomyVol.49,No.6

浙江省2024年新收获早籼稻质量调查情况分析

陈曦，邵亮亮，杜文凯

（浙江省粮油产品质量检验中心，浙江杭州311200）

稻谷质量调查工作是以采样的新收获粮食样品检验数据为依据，对当年稻谷总体质量情况进行评价的活

摘要：

动。对浙江省2024年新收获早籼稻质量调查检验数据进行统计分析，结果表明：我省早籼稻采样主要品种以

中早39和甬籼15为主，早籼稻出糙率平均值为78.4%，整精米率平均值为54.9%，不完善粒平均值为3.8%，

谷外糙米平均值为1.3%，千粒重平均值为24.9g，早籼稻整体质量较上年有所提高，但谷外糙米含量呈上升趋势；

通过对比近五年早籼