原创力文档2026年健康与营养科学应用测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项字母填在题号后的括号内。）
1.人体内含量最多、功能最复杂的矿物质是
A.钙B.钠C.铁D.碘
2.下列哪种营养素是构成人体组织、酶和激素的重要成分，但不是能量供应物质？
A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素A
3.膳食纤维主要存在于
A.动物性食物B.植物性食物C.油脂D.乳制
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