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2026年茶艺师设备操作考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

1.在进行茶艺表演或服务前，对茶具进行清洁消毒，其主要目的是什么？

A.增加茶具的观赏性

B.避免茶具残留物影响茶汤风味和安全

C.体现茶艺师的礼仪

D.使茶具更易于操作

2.冲泡绿茶时，通常建议使用的水温是多少？

A.95-100℃

B.85-90℃

C.75-85℃

D.60-70℃

3.使用紫砂壶冲泡乌龙茶，下列哪种做法是不恰当的？

A.壶身保持温热

B.第一泡茶汤通常不饮，称为“洗茶”或“润茶”

C.适合连续冲泡多次，且每次冲泡时间可以很短

D.冲泡前需要用开水反复烫洗壶身，直至温热

4.“茶则”的主要功能是什么？

A.调节茶汤浓度

B.辅助温杯温壶

C.将茶叶从茶罐中取入茶则中，再倒入壶中或杯中

D.控制冲泡水温

5.冲泡一杯白茶，为了更好地展现其鲜醇口感，通常采用的方法是？

A.使用较高水温，较长时间浸泡

B.使用较低水温，较短时间浸泡

C.快速冲洗茶叶后倒掉茶汤

D