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2025年食源性疾病试题(含答案)

一、单项选择题（共25题，每题1分，共25分。每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》（2021修正）中关于食源性疾病的定义，下列表述准确的是（）

A.通过摄食进入人体的致病因子引起的所有疾病

B.食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒

C.食用有毒动植物引起的中毒性疾病

D.食用被致病菌污染食品引起的感染性疾病

2.根据国家疾控局2024年发布的《中国食源性疾病负担报告（2023）》，我国居民年食源性疾病发病数约为（）

A.3.2亿人次B.5.7亿人次C.6.9亿人次D.9.1亿人次

3.根据《食源性疾病暴发事件调查处置指南（2024版）》规定，食源性疾病聚集性病例是指（）内发现2例及以上有共同暴露史、临床表现相似的疑似食源性疾病病例。

A.12小时B.24小时C.48小时D.72小时

4.根据《国家食品安全事故应急预案（2023年修订）》规定，一般食品安全事故（Ⅳ级）是指一起食物中毒事故中毒人数在（）以下，无死亡病例的事件。

A.10人B.30人C.50人D.100人

5.据国家疾控局2024年全国食源性疾病暴发监测数据显示，占比最高的病因类型是（）

A.化学性因素B.微生物性因素C.有毒动植物因素D.