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农村中学建立食品安全自查制度

第一章总则

第一条制定依据

为全面落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理办法》等法律法规要求，防范农村中学食品安全风险，保障在校师生饮食安全和身体健康，结合农村中学食材采购渠道多元、基础设施相对薄弱、从业人员专业能力不足等实际特点，特制定本自查制度。

第二条适用范围

本制度适用于农村区域所有公办、民办普通中学，含完全中学初中部、九年一贯制学校初中部，覆盖学校食堂、校内小卖部、学生营养改善计划供餐点位、校园内临时餐饮服务活动等所有食品经营相关场景。

第三条工作原则

食品安全自查坚持“预防为主、问题导向、闭环管理、责任到人”的原则，做到自查无死角、问题不隐瞒、整改不拖延、问责不含糊，切实把食品安全风险消除在萌芽状态。

第二章自查组织架构与职责

第四条领导小组组建

学校成立食品安全自查工作领导小组，由校长担任第一责任人，分管后勤副校长任直接责任人，成员包括后勤主任、食堂管理员、校医、教师代表、家长代表各2名、学生代表3名，其中至少1名成员持有食品安全管理员培训合格证书。领导小组每学期初调整1次，人员变动及时补位，确保工作连续性。

第五条职责划分

1.校长：对自查工作负总责，审批自查年度计划、整改方案和经费预算，每月听取1次自查工作汇报，每季度