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粮库化验员考试试题及答案

粮库化验员考试试题

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.依据GB1353-2018《玉米》标准，一等玉米的不完善粒含量应不超过（）。

A.4.0%B.5.0%C.6.0%D.7.0%

2.采用105℃恒重法测定粮食水分时，重复性限要求两次测定结果的绝对差值不超过（）。

A.0.1%B.0.2%C.0.3%D.0.5%

3.粮食中黄曲霉毒素B?的测定方法中，酶联免疫吸附法（ELISA）的定量检测限通常为（）。

A.0.1μg/kgB.0.5μg/kgC.1.0μg/kgD.5.0μg/kg

4.测定稻谷出糙率时，使用的实验用砻谷机要求脱壳率应不低于（）。

A.95%B.97%C.99%D.100%

5.玉米脂肪酸值的测定中，滴定终点的颜色判定为（）。

A.无色变为浅红色，30秒不褪色

B.浅红色变为无色，30秒不褪色

C.蓝色变为无色，15秒不褪色

D.黄色变为橙红色，15秒不褪色

6.粮食杂质检测中，筛下物是指通过（）圆孔筛的物质。

A.1.0mmB.2.0mmC.3.0mmD.4.0mm

7.测定小麦容重时，使用的容重器漏斗下口与容量筒上口的距离应保持（）。

A.3-5