原创力文档2026年营养治疗技师专项技能鉴定试题库
一、单项选择题（共40题，每题1分，共40分。每题只有1个正确答案）
1.评价人体蛋白质营养状况最常用的生化指标是
A.血清白蛋白
B.血清前白蛋白
C.氮平衡
D.视黄醇结合蛋白
答案：B
2.肠内营养最常见的胃肠道并发症是
A.高血糖
B.腹泻
C.误吸
D.便秘
答案：B
3.中心静脉营养置管最常见的并发症是
A.气胸
B.血栓形成
C.导管相关性血流感染
D.空气栓塞
答案：C
4.下列关于基础能量消耗（BEE）描述正确的是
A.基础能量消耗即总能量消耗
B.基础能量消耗受食物特殊动力作用影响
C.基础能量消耗是维
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