加工食品基本术语和分类 第1部分：加工食品基本术语 标准立项发展报告.docx

加工食品基本术语和分类第1部分：加工食品基本术语标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:FundamentalVocabularyandClassificationofProcessedFood—Part1:FundamentalVocabularyofProcessedFood

摘要

随着我国食品工业的快速发展和消费结构的持续升级，加工食品在国民经济和居民日常生活中的比重日益增大。然而，加工食品领域长期缺乏统一、系统的基础术语标准，导致在产品标识、质量监管、国际贸易和技术交流中存在概念混淆、分类不清等问题，制约了行