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2026年冷链管理培训试卷及答案.docx

2026年冷链管理培训试卷及答案.docx

    2026年冷链管理培训试卷及答案

    一、单项选择题（每题1.5分，共30分）

    1.根据《药品经营质量管理规范》（简称GSP）要求，经营冷藏、冷冻药品的企业，应当配备相应的冷库、冷藏车及冷藏箱等设施设备。其中，冷库制冷机组应当具有（）。

    A.备用发电机组

    B.自动除霜功能

    C.独立的双电源供电

    D.远程报警功能

    答案D

    解析GSP规范要求制冷机组具有自动调节温度、自动显示、自动记录和自动报警功能，关键在于报警功能的完备性以确保异常时能及时响应。

    2.冷链运输过程中，冷冻食品的中心温度应始终保持在（）以下。

    A.?

    B.?

    C.?

    D.?

    答案C

    3.在冷

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