认识和使用炉具课件 (2).pptxVIP

安全实操课程认识和使用炉具课件种类·结构·操作·安全·维护汇报时间：2026

CONTENTS课程导览01认识炉具种类与结构认知02规范操作点火与火力调节03安全使用风险识别与防范04维护排障保养与故障处理

认识炉具先认识，再使用01

认识炉具家用炉具分两类家庭厨房常见炉具分两类，加热原理与安全要点不同。1燃气灶以天然气或液化石油气为燃料，点火后火焰直接加热锅底，火力直观可见2电磁炉依靠电磁感应加热，锅具自身发热，台面无明火使用前先确认家中气源，并查看炉具铭牌上的适配燃气类型；不同气源不可混用，否则影响燃烧效果，甚至带来安全隐患。认识和使用炉具课件04/15

认识炉具燃气灶的主要结构点火与监测点火针在开启瞬间放出电火花引燃气体；感应针持续监测火焰，火被风吹灭或汤汁浇熄时自动切断气源。燃烧与供气炉头和火盖将燃气与空气混合后喷出燃烧；进气管负责输送燃气。操控与承载旋钮或触控面板控制开关与火力；灶面承载各部件。熟悉这些部件的名称和位置，是读懂说明书、判断异常的基础。认识和使用炉具课件05/15

规范操作按步骤，不跳步02

安全操作点火前先做三项检查检查三步，缺一不可1看阀门?确认燃气阀门已打开2闻气味?确认周围无燃气味3看锅具?确认锅具平稳置于炉架有燃气味时不点火、不动电器，立即关阀开窗通风。点火动作旋钮下压逆时针旋至点火位听到“嗒嗒”声、见火焰后继续按住