《商品学》3版_电子课件 第八章 商品储运与养护.pptx

21世纪高等院校经管类规划教材;目录;商品质量变化的类型和影响因素

仓库温湿度及其调控方法

商品霉变、虫蛀、锈蚀和老化等发生的机理及防治措施

食品储存中的质量变化和储存方法;普洱茶的储存与收藏价值

1．普洱茶的储存

在各种茶叶中，普洱茶的保存条件相对宽松。一般家庭储存普洱茶并不困难：如果存放紧压茶，不要拆包装；如果是散茶，最好存放在紫砂罐里，只要不受阳光直射、环境清洁卫生、通风透气、湿度不太大即可，但一定要远离污染源或其他异味源，如香皂、化妆品等，因为茶叶的吸附性非常强。下面是囤放普洱茶的一些小窍门，可供读者参考。

陶缸堆陈法：取一广口陶缸，将老茶、新茶掺杂置入缸内，有包装者最好拆除，以利