2026年粮油质量检验员(初级模拟试题)及答案.docx

2026年粮油质量检验员(初级模拟试题)及答案

一、判断题（共30题，每题1分，共30分。请将判断结果填入题后括号内，正确填“√”，错误填“×”）

1.粮油扦样的核心原则是保证所取样品具有代表性，能真实反映整批粮油的质量状况。（）

2.根据GB/T5491-1985规定，堆高1.8m、面积80m2的散装小麦粮堆，应设置3个扦样点。（）

3.粮食容重是指粮食籽粒在自然堆积状态下单位容积的质量，常用计量单位为g/100mL。（）

4.不完善粒是指受到损伤但尚有使用价值的粮食颗粒，包括生霉粒、生芽粒、破损粒等。（）

5.采用四分法分样时，应将样品充分混合后铺成厚度约2cm的正方形