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速溶型马蹄脆脆粉配方优化及性能分析.pdfVIP

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  • 2026-11-06 发布于江西
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速溶型马蹄脆脆粉配方优化及性能分析.pdf

    年66月月

    应用技术应用技术食品研究与开发第第4545卷卷第第1111期期

    125

    DOI：10.12161/j.issn.1005‐6521.2024.11.016

    速溶型马蹄脆脆粉配方优化及性能分析速溶型马蹄脆脆粉配方优化及性能分析

    1，231，2221，2*2*

    张奕涛，谢荣华，谭德馨，黎小椿，李官丽，罗杨合，伍淑婕

    （1.广西科技大学生物与化学工程学院，广西柳州545006；2.广西康养食品科学与技术重点实验室，

    贺州学院，广西贺州54

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