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2026年营养搭配与特殊人群膳食习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

1.下列哪种营养素是人体不能自身合成，必须从食物中获取的？

A.脂肪酸

B.维生素A

C.葡萄糖

D.蛋白质

2.根据中国居民膳食指南，成年人每天应摄入谷薯类食物的量是？

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

3.孕妇在孕中期（孕周14-27周）铁需求量显著增加的主要原因是？

A.血容量增加

B.胎儿铁储备积累

C.胎盘发育需要

D.以上都是

4.下列哪种食物不适合作为辅食添加给7-9个月的婴儿？

A.稀释的果汁

B.蒸熟的胡萝卜泥

C.整粒的坚果

D.煮熟的土豆泥

5.老年人容易发生骨质疏松，主要与以下哪种营养素缺乏有关？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素C

D.维生素B12

6.糖尿病患者控制血糖的关键在于？

A.严格限制所有碳水化合物摄入

B.选择升糖指数（GI）低的食物

C.