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2026年饮食健康与营养评估指导原则应用策略理解测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.2026年饮食健康与营养评估指导原则中，强调增加摄入的食物类别是：

A.高脂肪动物性食物

B.全谷物

C.精制糖

D.加工肉类

2.根据指导原则，以下哪种膳食模式被推荐为促进健康的？

A.高蛋白、低碳水、高脂肪

B.高纤维、低脂肪、适量蛋白质

C.高糖、高盐、高脂肪

D.低蛋白、高糖、高脂肪

3.指导原则建议成年人每天摄入的蔬菜种类应达到：

A.1种

B.2-3种

C.4-5种

D.6种以上

4.指导原则中，关于水果摄入的建议是：

A.尽量减少摄入

B.以果汁为主

C.摄入量越多越好

D.适量摄入，多样化选择

5.指导原则推荐使用以下哪种方式来烹饪食物？

A.煎炸

B.烧烤

C.炒、蒸、煮

D.熬

6.指导原则中，关于脂肪摄入的建议是：

A.尽量避免摄入

B.以饱和脂肪为主

C.优先选择不饱和脂肪

D.摄入量越高越好

7.指导原则建议成年人每天摄入的鱼类应达到：