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粮食酒考试题目及答案全解析.pdf

粮食酒考试题目及答案全解析.pdf

    粮食酒考试题目及答案大全

    价格贵酿造工艺复杂程度有别耗时费力的价格高品牌影响力不同知名品牌溢价高包装档次和营销成本也会导致价格差异

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪种粮食最常用于酿造白酒？

    A.玉米B.小麦C.高粱D.大米

    答案：C

    2.粮食酒酿造过程中，起到糖化作用的是？

    A.酵母B.大曲C.水D.稻谷壳

    答案：B

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