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2026年畜禽屠宰企业兽医卫生检验人员考试试题及答案

第一部分单项选择题（共25题，每题1分，共25分。每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内）

1.根据《中华人民共和国动物防疫法》（2021年修订），畜禽屠宰企业的兽医卫生检验人员应当经（）考核合格，方可从事检验工作。

A.县级以上人民政府农业农村主管部门

B.市级以上人民政府卫生健康主管部门

C.省级以上人民政府市场监督管理部门

D.屠宰企业内部人力资源部门

2.生猪宰前检验中，待宰生猪应当停食静养（）小时，充分休息以减少应激反应和宰后肉品污染，宰前3小时停止饮水。

A.6-12B.12-24C.24-36D.36-48

3.生猪宰后检验中，旋毛虫检验的标准采样部位是（）。

A.咬肌B.膈肌脚C.腰肌D.臀肌

4.一类动物疫病污染的畜禽胴体、内脏及副产品，应当采取的无害化处理方式是（）。

A.高温处理B.化制或销毁C.腌制处理D.冷冻处理

5.畜禽屠宰场出入口车辆消毒池内，氢氧化钠溶液的常用消毒浓度为（），该浓度可有效杀灭细菌、病毒及芽孢。

A.0.1%-0.5%B.1%-2%C.5%-10%D.10%-15%

6.生猪宰后头部检疫的必检淋巴结是（），主要用于排查炭疽、结核、猪瘟等疫病。

A.咽后外侧淋巴结B.下颌淋巴结