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2026营养指导员模拟试卷01及参考答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共30分）

1.人体内含量最多、同时也是最常见的有机营养素是：

A.维生素A

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.脂肪

2.下列哪种营养素是人体不能自身合成，必须从食物中获取的必需氨基酸？

A.丙氨酸

B.赖氨酸

C.谷氨酸

D.甘氨酸

3.人体内合成糖原的主要场所是：

A.肝脏和肌肉

B.肝脏和脂肪组织

C.肌肉和脂肪组织

D.肺脏和肾脏

4.下列关于脂肪叙述错误的是：

A.是人体重要的能量来源

B.参与构成细胞膜

C.是维生素A、D、E、K的良好溶剂

D.过量摄入容易导致肥胖

5.含有丰富维生素C的食物主要是：

A.粮谷类

B.豆类

C.蔬菜水果

D.动物性食物

6.下列哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

7.维生素D的主要功能是：

A.促进钙磷吸收

B.维持视力

C.促进铁吸收

D.增强免疫力

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