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2026年健身教练营养学知识测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.人体所需的三大产热营养素是（）。

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物

B.蛋白质、维生素、矿物质

C.碳水化合物、维生素、膳食纤维

D.脂肪、矿物质、水

2.1千卡等于（）千焦。

A.4.184

B.0.239

C.4.184

D.1.16

3.维生素B1缺乏症主要表现为（）。

A.夜盲症

B.脚气病

C.佝偻病

D.坏血病

4.人体基础代谢率最高的人群是（）。

A.儿童

B.成年男性

C.孕妇

D.老年人

5.中国居民膳食指南建议成年人每天饮水（）。

A.1000ml

B.1200ml

C.1500-1700ml

D.2000ml

6.以下关于脂肪的说法正确的是（）。

A.脂肪供能占人体总能量需求的50%以上

B.反式脂肪酸对健康有害

C.植物油不含胆固醇

D.饱和脂肪酸对心血管健康有益

7.膳食纤维的主要功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.提供能量

C.降低胆固醇

D.增加饱腹感

8.优质蛋白主要来源是（）。

A.瘦肉

B.粗粮

C.蔬菜

D.水果

9.人体缺钙容易导致的疾病是（）。

A.贫血

B.骨质疏松

C.水肿

D.皮肤干燥

10.