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公共营养师之三级营养师真题练习试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.蛋白质互补作用的本质是（）

A.提高蛋白质消化率

B.不同食物蛋白质中必需氨基酸相互补充

C.增加蛋白质摄入量

D.促进蛋白质吸收

2.成人每日膳食纤维的推荐摄入量是（）

A.10-15g

B.20-25g

C.25-30g

D.30-35g

3.维生素D缺乏可能导致（）

A.坏血病

B.佝偻病

C.脚气病

D.夜盲症

4.中国居民平衡膳食宝塔中，建议每日摄入谷薯类（）

A.200-300g

B.250-400g

C.300-500g

D.400-600g

5.2022版《中国居民膳食指南》提出的核心推荐不包括（）

A.食物多样，合理搭配

B.少吃甜食，足量饮水

C.吃动平衡，健康体重

D.避免饮酒，戒烟限酒

6.下列属于必需脂肪酸的是（）

A.油酸

B.亚油酸

C.硬脂酸

D.棕榈酸