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某市场商户安全应知应会手册

一、总则

1.1编制目的与适用范围

本手册解决一个问题：商户在市场内经营时，哪些事必须做、哪些事严禁做、出了事怎么办。所有条款均给出判定标准、处置步骤与责任人，商户可直接照做。

适用范围：本市场内全部商户及其雇员、临时用工人员、进场施工人员（含装修、促销搭建）。

1.2动词含义（全文统一，不得混读）

?必须：核心安全底线，违反将直接导致停业整顿或清退

?严禁：绝对禁止的高危行为，违者按《商户违规处理办法》第X条处罚

?优先：存在多个做法时的首选方案

?应当：一般性管理要求

?可：允许的备选做法

1.3基本责任划分

事项

责任主体

市场管理方角色

店铺内用电线路、插座、设备

商户

检查、督促整改

公共通道、消火栓、灭火器箱

市场管理方

维护、巡查

店铺内灭火器配置

商户自购自管

核查配置数量与有效期

公共消防报警系统、喷淋

市场管理方

维保（外包维保单位）

店铺装修施工安全

施工方+商户共同承担

审批、验收

二、消防安全（最高优先级章节）

2.1为什么商铺火灾会在几分钟内失控

典型演化路径：插排过载/线路老化→绝缘层熔化起弧→引燃货架纸箱、服装等可燃物→3~5分钟内浓烟充满店铺→烟气经卷帘门缝隙窜入公共通道→触发全楼报警，人员疏散受阻。阻断点只有两个：源头（管好用电用火）和初期（3分钟内扑灭初起火灾）。商户