上海市中高职贯通教育食品检验检测技术专业教学标准.docx

上海市中高职贯通教育

食品检验检测技术专业教学标准

上海市教育委员会教学研究室

?上海?

目录

MULU

第一部分上海市中高职贯通教育食品检验检测技术专业教学标准/1

【专业名称（专业代码）】/3

【入学要求】/3

【基本学制】/3

【培养目标】/3

【职业范围】/4

【人才规格】/4

【课程结构】/6

【专业课程内容与要求】/7

【指导性教学安排】/15

【专业教师任职资格】/19

【专业实训（实验）装备】/19

笫二部分上海市中高职贯通教育食品检验检测技术专业必修课程标准/27

食品应用化学课程标准/29

微生物基础检验课程标准/35

食品营养咨询课程标准/44

理化基础检验课程标准