GBT 36192-2024 活水产品运输技术规范 标准立项发展报告.docxVIP

活水产品运输技术规范标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Technicalspecificationforliveaquaticproductstransportation

摘要：

随着我国水产养殖业的快速发展和居民消费水平的持续提升，活水产品跨区域流通规模不断扩大，运输环节的质量安全保障成为行业关注的焦点。本标准GB/T36192-2024《活水产品运输技术规范》在原标准基础上进行了全面修订，于2024年正式发布，将于2025年1月1日起实施。本次修订系统规范了活水产品运输的基本要求、运输方式、运输设备、运输管理及质量控制等技术内容，涵盖鱼类、甲壳类、贝类等主要活水产品品类。标准修订紧密结合当前水产物流技术发展现状，吸收了近年来在活体运输水质调控、密度控制、温度管理、应激减缓等方面的最新研究成果和实践经验，对运输前的准备、运输过程中的操作管理以及到达后的处置等全链条提出了科学合理的技术要求。本标准对于降低活水产品运输损耗率、保障产品质量安全、促进水产流通行业规范化发展具有重要的指导意义，为水产养殖经营者、物流运输企业和市场监管部门提供了统一的技术依据。

关键词：

活水产品；运输技术规范；水产物流；质量安全；存活率；运输管理；标准化

Keywords:liveaquaticproducts;transpo