2026年老年痴呆营养与安全管理摸底试卷及答案.docxVIP

2026年老年痴呆营养与安全管理摸底试卷及答案

考试时长：120分钟满分：100分

一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

1.老年痴呆症患者营养支持的核心原则不包括以下哪项？

A.保证足够蛋白质摄入以维持肌肉质量

B.限制总热量摄入以避免肥胖

C.提供富含Omega-3脂肪酸的食物

D.控制钠盐摄入以降低血压风险

2.以下哪种食物成分被证实对延缓阿尔茨海默病进展具有显著效果？

A.精制碳水化合物

B.深色绿叶蔬菜中的叶黄素

C.高饱和脂肪的肉类

D.加工食品中的添加剂

3.老年痴呆症患者常见的吞咽障碍类型不包括：

A.口腔期障碍（如食物滞留）

B.咀嚼期障碍（如牙齿磨损）

C.软腭期障碍（如鼻腔反流）

D.呼吸期障碍（如呼吸暂停）

4.以下哪项是老年痴呆症患者营养风险筛查的常用工具？

A.Mini-MentalStateExamination（MMSE）

B.NutritionalRiskScreening2002（NRS2002）

C.GeriatricDepressionScale（GDS）

D.ActivitiesofDailyLivingSca