金华医院食堂承包报价方案.docx

金华医院食堂承包报价方案

一、项目基础概况

本次报价针对金华地区二级及以上综合医院食堂承包项目，基准服务场景为：医院开放床位800张，日均在岗职工1200人，日均门诊量3000人次，食堂总服务面积1200㎡（含就餐区700㎡、操作区350㎡、库房及配套区150㎡），全年无休提供餐饮服务。若院方实际床位、人员规模与基准场景存在差异，将按人员规模比例进行动态调价。

二、报价核心依据

1.政策合规依据：严格遵循《中华人民共和国食品安全法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》（参照执行医疗机构餐饮标准）、《浙江省餐饮服务食品安全监督管理办法》《金华市医疗机构食堂卫生管理规范》等相关要求，所有成本核