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2026年饮食健康与营养搭配专项题库.docx

2026年饮食健康与营养搭配专项题库.docx

    2026年饮食健康与营养搭配专项题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题只有一个最佳答案）

    1.下列哪种营养素是人体内不能合成、必须通过食物摄取的？

    A.脂肪酸

    B.维生素A

    C.葡萄糖

    D.胆固醇

    2.根据我国居民膳食指南，成年人每天推荐摄入的蔬菜大致范围为：

    A.100-150克

    B.200-300克

    C.300-500克

    D.500-800克

    3.下列哪种烹调方式最有利于保留蔬菜中的水溶性维生素？

    A.煎炸

    B.

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