酒店接待项目职业技能竞赛技术文件.docxVIP

酒店接待项目职业技能竞赛技术文件

编制依据：参照世界技能大赛酒店接待项目（HotelReception）技术规范、前厅服务员国家职业技能标准，采用人社部门及院校技能大赛通用模板；个人赛，总分100分。

适用范围：职业技能大赛、世赛选拔赛、院校技能竞赛。文件含赛项说明、竞赛模块、样题、评分表、赛场设备、竞赛规则、申诉仲裁、安全预案，可直接用于排版印发。

文件结构：赛项概述、竞赛目标、竞赛依据、竞赛内容与分值、赛场与设备、试题与样题、评判标准、竞赛流程、竞赛规则、成绩与奖项、安全应急、申诉仲裁、观摩与保密、附件。

1赛项概述

项目

内容

赛项名称

酒店接待（HotelReception）

竞赛形式

个人赛

竞赛时长

合计120分钟（前台角色扮演70分钟，后台文书50分钟）

选手范围

职工组与学生组（可按大赛总规程调整）

竞赛定位

模拟高星级酒店前厅岗位真实工作场景，以角色扮演为主、后台文书为辅，考核前厅预订、入住、退房、收银结算、宾客问询、投诉处理、礼宾服务、英文沟通、PMS系统操作、销售推介、问题处置与职业礼仪综合能力，对标世赛酒店接待项目能力框架

角色设定

选手扮演前厅接待员，由扮演宾客的助演人员发布任务；后台模块为书面邮件回复与信息梳理

2竞赛目标

检验选手前厅接待全流程标准化操作能力，熟练使用酒店PMS前台系统完成预订、入住、收银、账单拆分、押金